Le Nostre Ricette

La Coppa dell' amicizia "La Grolla"

La coppa dell'amicizia detta comunemente GROLLA

oltre ad essere un ottima bevanda tipica

racchiude in se un' antica ritualità :

Il bere in compagnia

Molte sono le ricette ma noi vi proponiamo...

La vera ricetta VALDOSTANA!

2 Tazzine di Caffè

2 Cucchiai rasi di zucchero

1 Piccola noce di burro

3 Fettine di mela "Ranetta"

Mischiare in una tazza da caffè un composto di metà tazza di grappa min. 40° e Genepy

Versare tutto in un pentolino e scaldare prima del bollore e versare nella "grolla".

Infiammare il composto e girare con un cucchiaio per bruciare l'alcol in eccesso...

(dose per 2 persone)

BUONA GROLLA

La Coppa dell' Amicizia

La Grolla .........................

La Fonduta Valdostana

400 gr di pane casareccio

350 gr di Fontina o Toma Valdostana

Latte Q.B.

30 gr di Burro

100 gr di Gorgonzola non piccante (al posto dei 4 tuorli d'uovo della ricetta francese)

In una pirofila tagliare a dadini la Fontina e coprirla con il latte la sera prima (comunque almeno 5 ore prima) prendere una padella antiaderente mettere il gorgonzola il burro la fontina e il latte e cuocere sempre girando nel frattempo far tostare dadini di pane nel burro ...

Buon Appetito!

per scoprire l'ultimo ingrediente segreto ... venite a trovarci...

La Bunet di Simona ( è una caccia al tesoro per la riuscita... l'inizio lo diamo.. albume montato a neve e poi... se non riuscite venite a chiedercela)

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